酵素は体に欠かせません！！

たんぱく質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・水を7大栄養素と呼んでいますが、これらと肩を並べる栄養成分が「ファイトケミカル」(抗酸化物質として作用する、野菜や果物の色素や辛み成分)、そして「酵素」です！！

それだけ酵素が体に欠かせないことがわかってきており、実際に、栄養を取り入れて体を作るのにも、毒素や老廃物を排出して病気を治すのにも、酵素が深く関わっています。

そして、「酵素は生きている」のです。そこが他の栄養素とは大きく違います。建築に例えてみると、ビタミンなどの栄養素は、木材などの「資材」にあたり、酵素は「大工さん」です。つまり、素晴らしい資材がそろっていても、「生きて」働く大工さんがいないと、家は建ちません。その役目を酵素はすべての生物の体内で行なっているのです。

豊富なビタミンやミネラルも酵素がないと、宝の持ち腐れということです！！

体内にある酵素の量が免疫力を左右します！

酵素は、体内にある「潜在酵素」と外部から取り入れる「食物酵素」の2種類に分けられます。

「潜在酵素」は、生まれた時から潜在的に持っている酵素ですが、年を取るに従い、減少していきます。

なので、外部から「食物酵素」を取り入れる必要があります。「食物酵素」には食物自体を自己消化するため、「潜在酵素」を使わずにすむという良さがあります！

「食物酵素」は野菜や果実、肉や魚など、あらゆる動植物から得ることができますが、いずれも48度以上に加熱してしまうと死滅してしまうという特性があります。

酵素の大きな働きは「消化」と「代謝」です。それぞれ「消化酵素」、「代謝酵素」と呼ばれ、両方で生命活動のすべてを司っています。

「消化酵素」は口にした食べ物を消化し、吸収する働きがあります。

「代謝酵素」は消化後、腸壁で吸収された栄養分子をエネルギーに変換させるという働きがあります。免疫や自然治癒力の維持、細胞の修復、神経やホルモンのバランス調整、代謝促進など、ありとあらゆることを行います。

しかし、「消化酵素」も「代謝酵素」も、一定量の「潜在酵素」の範囲内でしか作られません。「潜在酵素」を「消化酵素」として大量に消費してしまうと、その分「代謝酵素」に回される量が減り、当然、その働きの一つである免疫力も弱まってしまうのです。

つまり食事から十分な量の酵素を摂らないと、消化のために「潜在酵素」が使われてしまい、代謝がおろそかになるということです。免疫のみならず、細胞の再生やエネルギーの産出、運動も排泄も、そして解毒もすべて「代謝」行為です。おろそかになると病気に直結してしまいます。

なので、積極的に「食物酵素」を摂って補わなくてはならないのです。

現代人は圧倒的な酵素不足！！

食事を振り返ってみてください！

加熱食ばかりであったり、添加物たっぷりの加工食品を多く摂ったりしていないでしょうか。

現代人は酵素ゼロの加熱食や酵素の働きを阻害する加工食品の摂りすぎで、圧倒的な酵素不足になっているという事実があります。

この弊害は思いのほか大きく、アトピー性皮膚炎や花粉症、ぜん息、リウマチなどのアレルギー症状から、がんや脳梗塞、心臓病、糖尿病など、生活習慣病まで、多くの病気が増加しています。

これらの病気に加え、老化や肥満も酵素不足が原因なのです！

♦酵素の少なく食生活・・・消化のために潜在酵素が消化酵素として多量に消費されてしまい、その分、代謝酵素が少なくなる。代謝ができずに免疫力もダウン。⇒【不健康な人】

♦酵素たっぷりの食生活・・・消化が順調に行われ、免疫力もアップ。潜在酵素を代謝酵素に回せるため、体のために有効に使うことができる。⇒【健康な人】

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免疫機能の8割は、腸に存在！？

近年、免疫機能の8割近くが「腸」に存在しているという事実が明らかになってきました。

腸は、体に必要な栄養を吸収する場所というだけではなく、外から侵入してくる異物、病原体、有害物質などを取り込まないよう、食い止める関所であり、抵抗力を持つ必要があります。

なので、豊富な免疫機能が「腸」に集中し、対応しているわけです。

ただし、免疫機能の98%は眠ったままであるとも言われております。それは腸内の善玉菌が不足しているからです。腸内が善玉菌だらけになって初めて、すべての免疫機能を活性化できるといいます。

⇒免疫力を上げるためには腸に善玉菌を増やし、腸内環境を良くしなくてはなりません。そのためには食物繊維と酵素が必要なのです！

善玉菌が免疫力を高める！

腸の健康を保つために欠かせないのが、腸内の善玉菌の活性化です。

善玉菌とは乳酸菌やビフィズス菌などで、外部からの有害な菌に対処し、免疫力を高める働きがあります。

悪玉菌はウェルシュ菌やブドウ球菌などで、腸内を腐敗させ、発ガン性物質や毒素を作り出し、体の抵抗力を弱めてしまいます。

腸内細菌の総量はほぼ決まっているので、善玉菌が増えれば悪玉菌は減りますが、その逆で、悪玉菌が増えると善玉菌は減ってしまいます。

加齢が進むと発ガンしやすくなったり、生活習慣病を発症しやすくなったりするのは、年とともに善玉菌が減り、腸内細菌が腐敗菌、つまり悪玉菌だらけになるからとも言えます。40歳くらいからビフィズス菌が急速に減少することもわかっています。

逆にいえば、年を取っても腸内を善玉菌優位にしておけば、健康で長生きでき、腸内細菌のバランスが整って入れば、免疫力は高くなるということです。

腸は酵素が活躍する場所

消化・吸収の大半を行う場所が腸であり、腸の状態がよければ、健康で免疫力も高いといえます。良い便が出ていると、腸内環境が良くなり、体の老廃物もどんどん出ていきます。

しかし、便が臭かったり、便秘していたり、下痢していたりするのは、腸内腐敗菌が過剰なまでに増え、腸が汚れた状態にあり、老廃物や有害物質がとどまっています。すると、免疫力も必然的に低下してしまいます。

また、腸は酵素が活躍する場でもあります！！

腸が汚いままだと酵素が有効に働くことができず、酵素の無駄遣いを促す結果にもなってしまいます。

「いい便」を出すには、食物繊維をたっぷりと摂ることが重要です。食物繊維は大腸内で発酵・分解されると善玉菌を増やすため、腸内環境が良くなります。

次回、ご紹介する酵素とともに、食物繊維を摂ることにより、腸内環境が良くなります。良くなると、体のすみずみに滞っている老廃物が排出されやすくなり、結果、免疫力も高まります！！

次回から、いよいよ「酵素」について詳しく説明させて頂きます。

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そもそも「酵素」って・・・

近年、話題の「酵素」が健康、免疫に関係していると言われても、ピンとこない方も多いですよね。

そもそも「酵素」って何？という意見も多いと思います。

実は「酵素」は私たち人にもペットにとっても重要なのです。

今後、何回か「酵素」について説明させて頂きたいと思います！！

不調と酵素と免疫力の深い関係

疲れやすい・・・、便秘気味・・・、肌荒れがひどい・・・など、体の不調がある。

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体の不調は免疫力の低下が原因

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免疫を司っているのは、「腸」！

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腸が元気であれば、免疫力は上がる！

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そのために、腸内環境を整えたい、良くしたい！

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腸内環境を整えるには、「酵素」が重要！！

◆不調を改善するためには、たっぷりの酵素を摂ることが重要！！ということです。

簡単に言ってしまうと、免疫力を上げることで、体の不調の解消につながります。そのためには酵素をたっぷりと摂ることが必要だということになります。

「腸内環境」という言葉も近頃は良くお聞きしますよね。腸、腸内環境、乳酸菌、酵素というのは重要なことですので、今後しっかりとご説明させていただきます。

人(ペットも)は酵素なしでは生きられない

ブームになっている「酵素」ですが、「酵素」と聞くと、洗剤の酵素パワーを思い浮かべる方も少なくないはずです。あれも酵素には間違い無いのですが、ここでご説明させていただくのは酵素栄養学の「人(ペット)の体に存在する酵素」です！！

私たちの体の中には、必ず酵素が存在します。酵素がないと生きていけません。

食べたものをエネルギーに換えるのも、酵素。呼吸をしたり、体を動かしたり、臓器をきちんと働かせたり、考えたり、老廃物を排出したりするにも、酵素の力が必要です。

私たちを生かすありとあらゆる力の源が、「酵素」なのです。

しかし、残念なことに、体内に存在している酵素には限りがあるのです。年を取っていき、使えば使うほど酵素が減っていってしまうのです。

なので、常に新しい酵素を補う必要があり、できる限り酵素の無駄遣いをやめなければならないのです。

酵素が不足している状態を続けていると、免疫力が低下し、体の不調にとどまらず、ガンなど様々な病気に繋がる可能性が高くなってしまいます。

✔︎体に疲れがたまっている

✔︎体のどこかしらが痛い

✔︎快便ではない

✔︎肌があれている

✔︎体が冷える

✔︎糖尿病や肥満、高血圧など

上記のような症状だったり、心配だとしたら、酵素をしっかりと補う必要があります。

元気で健康的に長生きするためにも、酵素は欠かせません。

私たち人にとっても、ペットにとっても大切な少し酵素について考えてみませんか？

今後、酵素について説明させていただきますので、情報としてだけでも頭に入れていただければと思います。

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